Občerstvenie na Veľkú noc :-)

Keďže k nám veľa šibačov nechodí, pripravila som malé občerstvenie: roládu dvojitej farby, doma upečený chlieb, "chlebíčky" pre dcéru a koláče.

Na cesto si pripravíme:

5 vajec
2PL créme frainche (môže byť aj kyslá smotana)
3PL horčice
100g špenátu rozmrazeného
2PL olivového oleja
5PL polohrubej múky
2ČL prášku do pečiva
soľ

Žĺtky chvíľu prešľaháme samostatne, postupne pridávame créme frainche, olej, soľ, múku a vmiešame sneh z bielkov. Zmes rozdelíme na polovicu, do každej pridáme 1ČL kypriaceho prášku a do jednej horčicu, do druhej špenát. Opatrne zamiešame. Plech vyložíme papierom na pečenie, vylejeme zmesi na polovicu. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 15 minút. Vyberieme, zrolujeme do vlhkej utierky, 5 minút necháme postáť. Dáme dole papier, necháme vychladnúť a natrieme "nátierkou". Zrolujeme, zabalíme do potravinárskej fólie a dáme do chladničky cez noc odpočívať.

Na "nátierku" potrebujeme:

200g taveného syra
100g šunky
2PL créme frainche (smotana kyslá)
2 uvarené vajcia (nastrúhame)
soľ, korenie č.ml.
podľa chuti nadrobno nakrájaná paprika a paradajka

Všetko spolu vyšľaháme a natrieme na roládu.

K roláde podávame pečivo či chlieb, ktorý si môžeme upiecť aj doma.

A mojej dcére som pripravila kvetinky s tofu, avokádom a šalátom...

Roládu aj chlieb nakrájame, naservírujeme a môžeme podávať.

Dobrú chuť :-)