streda 2. mája 2012

Kuskus kvetový :-)

Kuskus s kvetmi bio sme si s dcérou kúpili na Dobrom trhu. Ešte nám z neho ostalo, tak som ho dnes pripravila na večeru. Zo sušených kvetov je v ňom ibištek, damašská ruža, nevädza a levanduľa, okrem nich cícerové vločky, mrkva, cibuľa, petržlen, medvedí cesnak, cesnak, rozmarín, kurkuma a vločky esenciálnych olejov (agáve a citrusov).  Toto je obal:



150g nasypeme do misky...











...a zalejeme prevarenou vodou asi cm nad.
Nikdy som kuskus nezalievala vývarom, vždy iba vodou.
Prikryjeme tanierom a necháme postáť aspoň 10 minút.








Zatiaľ si nakrájame sušené paradajky a tofu s orechami a mandľami (dostať kúpiť v DM).










Kuskus po odkrytí jemne osolíme...











...vysypeme do väčšej nádoby, pridáme tofu, paradajky,...a 2-3PL olivového oleja (tentokrát som na neho zabudla).









Na tanier položíme "obruč" akéhokoľvek tvaru, dovnútra dáme kuskus, opatrne nadvihneme...










...dozdobíme čerstvou bazalkou, prípadne aj parmezánom a môžeme konzumovať.

Dobrú chuť :-)





































































































Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára