Hroznový džem podľa Martinky :-)

Milujem "jesenné" červené hrozno. V minulosti som ho zavárala a zaujímavosťou je, že kôstky v pohári klesnú na dno ;-)


U Martinky na blogu som si prečítala recept na HROZNOVÝ DŽEM  , kúpila som hrozno a šup do toho. Hneď som vedela, že ho chcem urobiť aj so šupkami, no Katkina (z hrnček-var!) skúsenosť ma chvíľočku odradila. Povedala som si, nevadí, vyskúšam. A asi naozaj záleží od druhu hrozna - šupky. S výsledkom som nad mieru spokojná :-)))

Najprv som chcela urobiť z kg hrozna, ale to by som minula úplne všetko a chcela som nechať ešte na jedenie. Tak som vykôstkovala 500g a zasypala iba 80g cukru muscovado. Tento cukor je sladši ako trstinový, preto menej ;-)


Z tejto dávky mi vyšiel jeden malý a jeden drobný pohárik. A ostalo mi aj na čerstvo upečený tekvicový chlieb.

Dobrú chuť :-)


Som rozhodnutá hroznový džem ešte uvariť, je výbornýýýýýý...

Ryba na bylinkách :-)

Dnes som si k obedu pripravila filé z mletého lososa s bylinkami a pečenými zemiačkami.

Zemiaky som umyla a v šupke dala variť. Po uvarení som scedila vodu, nechala chvíľu vychladnúť, zemiaky som prekrojila, dala do sklenenej misy, posypala kvetinovým korením, pokvapkala olivovým olejom a dala zapiecť, asi 20 minút na 200°C. Zatiaľ som si pripravila rybu.

Rybu som veľmi málinko osolila morskou soľou, "obalila" čerstvými bylinkami (šalvia, oregano a rozmarín) a opiekla na olivovom oleji z jednej a druhej strany. Pár minutiek.  Pripravila som si aj chipsy zo šalvie. Šalviové lístky som opiekla na olivovom oleji a na servítku odsala prebytočný olej.
Milujem si rybku pokvapkať citrónom, mňam!!!

Dobrú chuť :-)

Včerajšie popoludnie :-)

Príjemne kultúrne unavení a mne sa veľmi variť nechcelo, ale jesť musíme, však? ;-)

Po príchode domov sme sa vzpružili vitamínovým nápojom. Pomaranč, fenikel, olivový olej, citrón, limetka, mäta a hnedý cukor rozmixovaný s mätou (mám v chladničke, keď potrebujem vyberiem) a voda.

Na Zdravie! :-)

Očistila a nakrájala som mrkvu, petržlen, zemiaky, jemne pokvapkala olivovým olejom a dala piecť. Neskôr som pridala šampiňóny, cuketu a doma nasušený rozmarím a tymián. Nesolila som ani po dopečení. Snažíme sa s dcérou veľmi málo soliť či vôbec nesoliť (hoci niekedy sa to nedá) a vychutnávať sa tak prirodzenú chuť pokrmov. K tomu som pripravila šalát z paradajok, s tekvicovým olejom a opraženými slnečnicovými a podrvenými tekvicovými semienkami.

Dostala som chuť na sladké a doma nič okrem cukru :-D Tak som ho skaramelizovala a časť z neho vyliala na papier na pečenie a nechala stuhnúť. Do hrnca som naliala mlieko a nechala rozpustiť a potom zohriať. Karamel som polámala a mala ako cukríky a k tomu karamelové mlieko. A chuť na sladké bola zažehnaná respektíve uspokojená.

Deň sme ukončili asi 3-oj hodinovou hrou Scrabble, samozrejme za účasti Príručky slovenského pravopisu a samozrejme, že vyhrala Terka :-)