Tofu pomarančová torta :-)

Ak máte radi tofu, doporučujem urobiť túto tortu. Už som ju robila niekoľkokrát a vždy je iná. Záleží akú "polevu" (jogurt) a ovocie si zvolíte ;-)


Recept na túto super (podľa mňa určite) tortu som našla na blogu DÁŠI  a prvýkrát som ju robila v limetkovom prevedení :-))) Ale keď som ju z rúry vybrala, tofu "štruktúra" bola akási popraskaná, tak som to zamaskovala jogurtom a odvtedy ho dávam automaticky ;-)

Tentokrát som mala jogurt s pomarančom a roibosom, čerstvé pomaranče sme tiež mali doma, tak bolo rozhodnuté.

 Terka a synovec zjedli z torty 2/3!, tak veľmi im chutila :-))))))))))))))

Dobrú chuť :-)

Kuskus s mäsom na sladko :-)

Kombináciu sladké - slané mám rada, nebránim sa tomu. Nedávno takto varila aj Táňa z des fragments (má exotické chute veľmi rada). A keďže som bola sama doma, mohla som si to dovoliť ;-)

Kuracie prsia som nakrájala na soté a zmarinádovala s agáve, sezamom bielym a čiernym, hrozienkami a niekoľkými zrnkami hrubej soli. Premiešala a nechala asi 15 minút postáť. Zatiaľ som si pripravila kuskus, zaliala som prevarenou vodou, zakryla a nechala postáť 10 minút. Potom som ho premiešala. Na panvici na troche olivového oleja som prsia osmahla. Zmiešala s kuskusom, nakrájaným pomarančom a pár zrnkami hrubej soli. Polievku som si pripravila z domácej paradajkovej šťavy od mojej maminky, pridala som cukor, doma sušený tymián, mletú škoricu, nastrúhala syr a podávala som.

Do kuskusu som si pridala aj lístky čerstvej mäty. Táto kombinácia mi veľmi chutila. Keď som sa zakusla do zrnka soli spolu so sladkým pomarančom, hmmm... ;-)  Naložila som si dvakrát.

Dobrú chuť :-)

Včerajšie popoludnie :-)

Príjemne kultúrne unavení a mne sa veľmi variť nechcelo, ale jesť musíme, však? ;-)

Po príchode domov sme sa vzpružili vitamínovým nápojom. Pomaranč, fenikel, olivový olej, citrón, limetka, mäta a hnedý cukor rozmixovaný s mätou (mám v chladničke, keď potrebujem vyberiem) a voda.

Na Zdravie! :-)

Očistila a nakrájala som mrkvu, petržlen, zemiaky, jemne pokvapkala olivovým olejom a dala piecť. Neskôr som pridala šampiňóny, cuketu a doma nasušený rozmarím a tymián. Nesolila som ani po dopečení. Snažíme sa s dcérou veľmi málo soliť či vôbec nesoliť (hoci niekedy sa to nedá) a vychutnávať sa tak prirodzenú chuť pokrmov. K tomu som pripravila šalát z paradajok, s tekvicovým olejom a opraženými slnečnicovými a podrvenými tekvicovými semienkami.

Dostala som chuť na sladké a doma nič okrem cukru :-D Tak som ho skaramelizovala a časť z neho vyliala na papier na pečenie a nechala stuhnúť. Do hrnca som naliala mlieko a nechala rozpustiť a potom zohriať. Karamel som polámala a mala ako cukríky a k tomu karamelové mlieko. A chuť na sladké bola zažehnaná respektíve uspokojená.

Deň sme ukončili asi 3-oj hodinovou hrou Scrabble, samozrejme za účasti Príručky slovenského pravopisu a samozrejme, že vyhrala Terka :-)

Pomarančový šalát s feniklom :-)

Tento šalát už len na pohľad vyzerá úplne lahodne osviežujúco. Inšpirovala som sa Táňou z http://desfragmentes.blogspot.com/ . Ľudia, ktorí ho chutnali spolu so mnou, nie sú zástancami miešania sladkého so slaným, ale mne to nevadí a dokonca také kombinácie obľubujem. Hoci tento šalát si viem predstaviť aj bez soli a korenia, zachladený a ako lahôdku ho zjesť po dni vypekania sa na pláži, napr. ;-) Určite som ho nerobila posledný krát.

Olúpeme pomaranče, nakrájame, pridáme nakrájaný fenikel, aj jeho vňať, olivový olej, mleté čierne korenia a hrubú soľ. Dáme zachladiť a môžme podávať.

Dobrú chuť :-)