Jahodový koktejl :-)

V poslednom čase mlieko kravské používam pomenej. Kupujeme mlieko sójové, sójovo-ryžové, ryžové, vločkové,... Na iné chute si treba zvyknúť, avšak nie je to nič, čo by nechutilo. Keď dcére diagnostikovali (asi pred 3-omi rokmi) intoleranciu laktózy, zo stravy som vylúčila potraviny obsahujúce mliečny cukor či mlieko v akejkoľvek forme. Postupne sme pridávali aspoň produkty na kyslomliečnej báze. Tento koktejl si môžete pripraviť s mliekom, ktoré je práve Vám po chuti :-) Ja som tentokrát použila vločkové.

200g jahôd
400ml mlieko
lístky medovky či mäty
3ČL bio sirupu čučoriedkového

Všetko spolu zmixujeme, nalejeme do pohárov, ozdobíme a podávame.

Z uvedených surovín mi vyšli dve "porcie".

Na Zdravie :-)

Špaldové palacinky s tofu :-)

Mala som chuť na niečo sladké - konkrétne nanuk, ale keďže dcéra odmietla mi ho ísť kúpiť a dodala, že je to nezdravé, tak som si sladkosť urobila z toho, čo máme doma ;-)

Špaldové palacinky s tofu som robila už niekoľkokrát, no teraz som použila vločkové mlieko (kúpite v DM, je sladučké) a tofu som ochutila "mojou" novou zamilovanou agávou.

Do mlieka dáme špaldovú múku celozrnnú jemnú a olej (potom už nemusíme olejom potierať panvicu) a poriadne premiešame, aby v cestíčku neboli hrudky. Mne to vyšlo približne 500ml mlieka a 18PL múky. Biele tofu nastrúhame a zmiešame s agáve (kúpite v DM).

Pečieme palacinky a naplníme ich tofu plnkou. Dávnejšie som zvykla tofu vymiešať s vanilkovým smotanovým pudingom, pridať hrozienka, trocha cukru a mňaaaaaam. Tvarohovú plnku som nerobila ani si nepamätám. Plnka z tofu nám veeeeeeeľmi chutí, vyskúšajte aj Vy :-)

Hotové palacinky s tofu som fotila, ale fotky vyzerali všelijako. Samozrejme, že si palacinky môžete urobiť z múky na akú ste zvyknutí, ktorú používate. Ale tofu plnka je len jedna ;-)

Dobrú chuť :-)