Zobrazujú sa príspevky s označením Banány. Zobraziť všetky príspevky
Zobrazujú sa príspevky s označením Banány. Zobraziť všetky príspevky

sobota 9. júna 2012

Tofu guľky :-)

Na tofu guľky budete potrebovať:

biele tofu 1 bal.
2 banány
kokos strúhaný
agáve (podľa chuti)
Tofu nastrúhame, primiešame pomačkaný banán, vyšľaháme a podľa chuti pridáme agáve. Zo zmesi formujeme guľky, ktoré obalujeme v kokose. Zmes je jemnejšia, kokos som pridala aj do nej, lepšie sa tvarovali guľky a chutné to bolo tiež. Mne by sa tam hodili aj hrozienka. Z tejto dávky mi vyšlo asi 30 guliek.


Dobrú chuť :-)



Ps: pre korektnosť musím uviesť, že k receptu som sa dopracovala myslím na vareche.sk



































































pondelok 28. mája 2012

Jablkové lievance :-)

Keď som v obchode uvidela tento čučoriedkový sirup, hneď som si predstavila ako si ho nalievam na jablkové lievance a čerstvé čučoriedky k tomu. Kúpila som si ho. Je sladkýýý, ale v kombinácii s tvarohom bol akurát.

Ešte som kúpila jemnú pohánkovú múku, bio strúhaný kokos, tvaroh, čučoriedky, jablká a ponáhľala som sa domov.

"Myšlienku" tvaroh zmiešať s kokosom mi vnukla Martinka
http://yummysweets-rikinka.blogspot.com/2012/05/kokosovy-tvaroh.html , ďakujem :)




Nastrúhala som dve jablká, zmiešala s jedným zrelým banánom. Zvlášť som rozmiešala 1,5 hrnčeka sójovo-ryžového mlieka so 7PL pohánkovej múky, pridala ovocie, premiešala a začala piecť. Pre dcéru som vidličkou rozmačkala biele tofu, ktoré som zamiešala s trochou agáve a kokosom. Sebe som rozmiešala tvaroh s trochou agáve, kokosom a kyslou smotanou.


Terezka sa veľmi tešila "naaranžovaniu", avšak po prvom súste skonštatovala, že jej to je "suché". A až keď dojedla (vzorne), som si vlastne uvedomila, že tofu nemá byť prečo šťavnaté a ešte s kokosom a že v chladničke máme biely sójový jogurt, ktorý som zabudla primiešať. Do zvyšného tofu som ho zamiešala, takže zajtra bude repete ;-)


A toto je moja porcia, šťavnatá a veľmi chutná. Prišla som si na svoje a pochutila si :-) A ako som uviedla vyššie, tvaroh "stiahol" sladkosť sirupu a chute sa vzájomne dopĺňali.

Dobrú chuť :-)









































nedeľa 13. mája 2012

Banánový koláč bez vajec :-)

A samozrejme som chcela sladkým potešiť aj moju dcéru, tak som opäť "gúglila" a dopracovala som sa tiež k banánovému koláču, bez vajec a mlieka.


4 banány pretlačíme a postupne vymiešame s 200g Flory, s 400g cukru, s 2-omi šálkami sójového mlieka. Potom prišľaháme 400g polohrubej múky s 2PL sódy bikarbóny a 1PL prášku do pečiva. Nakoniec môžme vmiešať 3-4PL džemu (ja som dala marhuľový). Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie.


Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 30 minút. Po vychladnutí nakrájame.

Dobrú chuť :-)





















































Vietnamský banánový koláč :-)

Pri príležitosti dnešného Dňa matiek som moju maminu aj s tatinom pozvala ku nám na poobedňajšiu kávu s dezertom, hoci som v chvíli pozývania nevedela aký to bude ;-) Chcela som nejaký ovocný. Doma sme mali dosť banánov, sadla som si za počítač a "gúglila". A vygúglila som si tento:

http://www.dulce-de-leche-blog.com/2011/02/vietnamsky-bananovy-kolac.html


6 banánov pokrájame na kolieska, zasypeme 60g cukru a necháme postáť 30 minút (banány pustia šťavu, z čoho som bola dosť prekvapená!). Zatiaľ som išla do obchodu kúpiť salko, maslo, hladkú múku a vajcia. 7 vajec vyšľaháme, pridáme k nemu 250g rozpusteného masla, potom 380g salka a 200g hladkej múky. Nakoniec zľahka vmiešame banány s cukrom.


Zmes som vyliala do vymastenej a múkou vysypanej koláčovej formy, hoci Martinka ho dala do formy tortovej. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200°C asi 45 minút. Martinka ku koláču podávala jej domácky vyrobené kondenzované mlieko, ktoré vyskúšam inokedy. Konzistenčne tento koláč pripomína možno našu žemlovku (tak ako napísala Maťka).

Dobrú chuť :-)

Ps: Maminu koláč neohromil, ale zjedla ho. "Příšte" vymyslím niečo iné ;-)












































štvrtok 10. mája 2012

Banánová bábovka (bez vajec) :-)

Mojej dcére som chcela urobiť radosť, tak som jej tentokrát napiekla banánovú bábovku.

3 zrelé banány vymixujete s 50g cukru, postupne pridávajte 100ml oleja, 100ml teplej vody, 200g preosiatej polohrubej múky, 1/2 bal. kypriaceho prášku. Zmes vylejte do vymastenej, múkou vysypanej formy a pečte na 175 °C 40 minút. Necháme vychladnúť a podávame.

Dobrú chuť :-)




























štvrtok 26. apríla 2012

Dnes - štvrtok 26. 04. 2012 :-)

Dnešný deň začal ako každý iný. Ráno do práce a napísať jedálny lístok na budúci týždeň (najdôležitejšia pracovná úloha na dnes). Ako tak som to zvládla :-D , potom som si uvedomila, že vlastne v utorok v práci nie sme, tak som ho z J.L. vymazala. Odniesť dochádzku za apríl na podnik, kúpiť pečeň na nátierku na olovrant, prečítať zamestnankyniam čerpanie SF na rok 2012, objednať tovar, napísať stravný list, odniesť faktúru na príspevok na stravné na Mestskú časť a hurááá domov. Predtým som si však ešte záhrade MŠ natrhala krásne voňajúcu kyticu orgovánu.


Od Technopolu som išla peši popri Chorvátskom ramene a bolo mi ľúto, že som si nemohla nafotiť prírodu: mobily sa mi vybíjali a fotoaparát som mala doma. Takže dokument o prírode nabudúce ;-)  Doma som nadšene otvárala poštovú schránku, pretože som očakávala zásielku. S kamarátkou sme si objednali vykrajovátka a aj papierové košíčky na muffiny. Netrpezlivo som balík otvorila ešte na pošte a ponáhľala sa domov a chcela košíčky odskúšať.


Rozhodla som sa upiecť dcére jej obľúbené banánové muffiny. S veľkými obavami, že košíčky nevydržia, som ich dala pre istotu po dva. Zmes sa "nevyliala", ale košíčky lepšie vyzerajú ako sú praktické. Spodok sa nedal krásne oddeliť. Na chuti muffinov to ale neubralo :-)))


A pre seba som si urobila "chlebíčky": mám veľmi rada knäckebrot so sezamom a natrela som si naň moju veeeľmi obľúbenú francúzsku nátierku Alfa Bio, rajčinky, zelená vňať a pochúťka je na svete :)


Dobrú chuť :-)

Kamarát sa ma pýtal, aký som mala dnes deň... Pracovný, veselý, pekný a verím, že zajtrajší bude minimálne rovnako dobrý, keď nie aj lepší...







































































štvrtok 22. marca 2012

Banánové "mafinky" :-)


Ďaľšie vegetariánsko-vegánske mafiny alebo mafiny pre toho, kto sa nechce prejedať vajciami ;-)
Tieto mafinky robila - "vymixovala" moja dcéra, ja som iba odvážila suroviny a naplnila do "košíčkov" na pečenie.
1 zrelý rozmačkaný banán vymiešame s 50g cukru, pridáme 0,5dl oleja, 0,5dl teplej vody. Do zmesi zašľaháme 100g polohrubej múky zmiešanej s 2KL prášku do pečiva. Ešte som prisypala podľa Terkinej chuti (mi vravela) 1PL slnečnicových semien, 1/2PL ľanových semienok a 1/2PL sezamu.
Naplníme do trištvrte silikonových košíčkov a dáme piecť do prehriatej rúry na 180°C.


Pečieme na 180°C 25 - 30 minút.


Po vybratí necháme chvíľu odpočívať a potom vyklopíme mafinky z košíčkov.


Dobrú chuť :-)